وفاة الايطالي فرانشيسكو ريفيلا مخترع "النوتيلا"

توفي الكيميائي الإيطالي فرانشيسكو ريفيلا، الذي يعد من أشهر منتجي كريمة شوكولاتة بالبندق في العالم "النوتيلا"، عن عمر ناهز الـ 97 سنة.

وذكرت مصادر اعلامية ان ريفلا توفي في منطقة ألبا، تاركاَ وراءه إرثًا كبيراَ في عالم صناعة الشوكولاتة.

 ويعتبر ريفيلا من اهم الشخصيات في صناعة الشوكولاتة في العالم، حيث ساهم في اختراع المنتج الشهير "نوتيلا"، أثناء عمله في غرفة الكيمياء بشركة "فيريرو" الإيطالية لصناعة الحلويات والشوكولاتة في عام 1952.

وكانت النسخة الأولى من "النوتيلا" تحمل اسم "Giandujot"، وتم بيعها لأول مرة عام 1946 على شكل "بار" يمكن تقطيعه.

وبحلول عام 1951، تم تحويل هذه النسخة إلى منتج كريمي يسهل فرده على الخبز، وأُطلق عليها اسم "SuperCrema"، ومن ثم أصبحت النوتيلا في صيغتها الحالية التي يعرفها الجميع اليوم.

وعمل ريفيلا لأكثر من 4 عقود مع شركة "فيريرو"، مساهما في تطوير منتجات شهيرة مثل "نوتيلا" و"تيك تاك" و"كيندر". وبصفته الذراع الأيمن لمؤسس الشركة، ميشيل فيريرو، كان له دور كبير في ابتكار "نوتيلا" واختيار اسمها.

وحظيت الوصفة المكونة، من السكر، وزيت النخيل، والبندق، والحليب، والكاكاو، والليسيثين، والفانيلا، على شهرة عالمية، حتى تم تكريس يوم عالمي لـ"النوتيلا"، الذي يُحتفل به في 5 من شباط من كل عام.

سيريانيوز