الأجبان ومنتجات الألبان تكافح الخلايا السرطانية

 

أعلن باحثون أمريكيون أن "المادة الحافظة الموجودة في الأجبان ومنتجات الألبان تكافح الخلايا السرطانية في الجسم.

وذكرت "نيويورك دايلي نيوز" أن "الباحثين في جامعة متشيغان الأمريكية وجدوا أن المادة الحافظة التي تحمل اسم "نيسين-Nisin" الموجودة في أغلب أنواع الجبن الفرنسية مثل جبنة بري "ملكة الجبن" وجبنة كامامبير الطرية الدسمة والتشيدر، قادرة على القضاء على الخلايا السرطانية في الجسم.

 

وأجرى الباحثون تجارب على الفئران وأطعموها مخفوق الحليب بمادة نيسين" وتبين من خلال النتائج ان مخفوق الحليب قضى على الخلايا السرطانية الموجودة في الرأس والعنق بنسبة تراوحت بين 70 إلى 80% بعد 9 أسابيع.

 

وتضاف مادة النيسين وهي عبارة عن مسحوق بلا لون أو طعم إلى أغلب الأطعمة بنسبة محددة تصل إلى 37.5 مجم لكل كيلو جرام، إذ تعتبر هذه المادة بمثابة مضاد حيوي قادر على القضاء على البكتيريا الضارة.

سيريانيوز